Serveur / Serveuse

Qualification sanctionnée par un CAP Restaurant ou un BEP Métiers de l'Hôtellerie et de la restauration puis par un Brevet Professionnel Restaurant .
Le serveur accueille la clientèle de restaurant, française ou étrangère,
et veille à son confort.

Il conseille, vend et sert les prestations de restauration...     

Il exerce son art dans :

• des établissements de restauration à vocation commerciale, gastronomique, classée, à thème, rapide,  
  
• les chaînes hôtelières,  
• les collectivités, entreprises, loisirs, services...

Le métier de serveur

• Il doit pouvoir mettre en oeuvre à la fois :

- des techniques de préparation et de distribution,

- des techniques de vente et de communication, parfois en langue étrangère.

• Dans les petites et moyennes entreprises, il peut évoluer pour exercer ses compétence dans un cadre élargi, sommellerie, bar, et dans des activités d'hébergement.
  

• Ce métier implique :

- Une certaine robustesse du fait de la station debout prolongée,
- La maîtrise de soi et de la discipline,
- Une honnêteté absolue,
- Une excellente présentation corporelle et vestimentaire.

• La qualification de niveau CAP-BEP est bénéfiquement complétée par un BP.
  
• Les élèves de CAP, BEP ou BP vous proposent leurs menus au restaurant "L'alternance".

En appelant au 04 73 23 60 00, vous obtiendrez le calendrier, les menus, et pourrez prendre rendez-vous.

Pour découvrir les métiers de la restauration, visitez le site metiers-hotel-resto.fr

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