Fiches Métiers

MC Vendeur spécialisé en alimentation En 1 an*

Le titulaire de la mention Vendeur spécialisé en alimentation participe à la préparation, à la mise en place, à la mise en valeur et à la vente des produits, toujours dans le respect des règles de qualité et d’hygiène. Il joue également un rôle de conseil auprès de la clientèle. Il assiste le responsable du point de vente alimentaire ou du rayon « produits frais ».

 

Formation

Sous contrat d’apprentissage, votre formation est gratuite et vous êtes rémunéré. Formation de terrain en entreprise et préparation du diplôme à l’Institut des Métiers (une semaine sur trois).

* Formation en 1 an accessible aux titulaires d’un CAP de vente spécialisée (option A ou B) et/ou d'un BEP en vente et relations client.

 

Enseignement Pratique (15h/semaine)

· Réalisation et mise en place de présentation alimentaire (boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie-traiteur)

· Vente (maintien de l’état sanitaire du point de vente et conseil et vente des produits alimentaires)

Enseignement Technologique (20h/semaine)

· Technologie Boulangerie - Patisserie - Boucherie - Charcuterie - Traiteur - Cuisine

· Sciences des équipements

· Sciences appliquées

· Informatique (dossier)

 

 

 

Salaire

Le Salaire Brut minimum mensuel à 35 heures au 1er Janvier 2018 (service-public.fr)

Situation Moins de 18 ans 18 à 20 ans Plus de 21 ans
3ème année 53% du SMIC : 794,19 € 65% du SMIC : 974,00 € 78% du SMIC : 1168,80 €
       

 

 

Débouchés

La Mention en poche, vous aurez la possibilité d’accéder (selon votre réussite aux tests de positionnement) au Bac Pro Commerce.

Ou viser une insertion professionnelle en tant que vendeur dans un commerce spécialisé de proximité, sédentaire ou non, assurant tout ou en partie, la fabrication : boulangerie, pâtisserie, charcutier traiteur, boucher, primeur...Ou encore dans un rayon « produits frais » de la grande distribution.