Restaurant d'application 

Réservation obligatoire : 04 73 23 60 00

* Boissons non comprises 

 

 

 

 

 

Menus du 30 Avril au 3 Mai  2019

 

 

 Mardi 30 avril

Déjeuner – Menu à 23 €*

 

Le restaurant d’application est complet ce jour- là

 

Mise en bouche

Œuf coulant pané, asperges vertes, noisettes de cantal vieux

Suprême de volaille farci aux escargots et citron confit, petits pois, lard fumé, pommes grenaille

Chariot de fromages

Dessert

 

 Vendredi 3 mai

Déjeuner – Menu à 16 €*

 

 

Asperges vertes sauce mousseline

Méli-mélo de poisson sauce Américaine

Chariot de fromages

Dessert

 

 

*Boissons non comprises

 

 

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